Koé Dounts source from pinterest
日本生活品牌Koé，在開了Hotel Koé Tokyo之後，
在2019年邀請到了建築師隈研吾與插畫家長場雄共同打造
以Life Happens, Dounts Helps為概念的Koé Dounts！
隈研吾 Kuma Kengo
知名的日本建築師，
在地取材、延續當地的傳統其的建築特色，
常見到千鳥、木結構、榫卯結構的應用，
他也出版了許多建築理論的書籍。
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以自然景觀為出發點，
呈現原始場域的精神，
經常透過玻璃、纖維、木材、石材等在空間中對話，
營造溫潤樸實，柔軟卻耐震的建築。
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坐落在京都裡，外觀落下大面清玻璃，
清澈的讓人忍不住想一探究竟。
混凝土牆面搭配了572個京都嵐山竹簍，
與室內燈光交織出柔美的光影，
在Koé Dounts創造了一個靜謐卻生動的空間感。
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透明化的烘焙區域，
客人能近距離了解甜甜圈現場製作的過程，
也是傳遞著安心食用的訊息。
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內部劃分成座位及站位區，人們可隨意地選擇位置。
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寬敞的室內空間，突破甜點店的框架，
產品本身的定位便是「天然、有機、不甜膩」的甜甜圈，
隈研吾在創造空間時，完全將品牌形象也融入，
清爽不甜膩的甜甜圈，在適度的空間內與人相遇了。
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各方面的選材都融入了當地的特色－京都竹簍、甜甜圈的材料。
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形象設計的方面由長場雄操作，
以簡單的線條勾勒出甜甜圈博士的模樣，讓人會心一笑，
無論在品牌、空間、形象及商品都詮釋得非常細膩，
有機會的話一定要去京都造訪一下～
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